Bilan des dernières animations, la conférence mycologique

C'est l'automne; Mais où sont passé les champignons cette année.!!!

L'association des "Amis de St. Michel - Lincel", avait préparé cette conférence de longue date. 

Mais les champignons n'étaient pas au rendez vous; Pourquoi.????


Aimé Richaud, retraité du CNRS, notre conférencier, a essayé de nous apporté quelques explications: "En fait, leur fructification est régie par des cycles phénologiques complexes, qui sont souvent faussés par de nombreux facteurs, dont les conditions climatiques de l'année et du lieu de récolte." 

Cette conférence, agrémentée d'un diaporama adapté, a permis à l'assistance de percevoir la complexité du domaine des champignons et redécouvrir ou compléter les connaissances de ce vaste domaine, encore un peu mystérieux sous certains aspects!!!

Le nouveau classement "phylogénétique", les place dans le "clade des eucariotes", proche des animaux et des plantes. Basé sur les ressemblances génétiques les plus évidentes. 

Le domaine est immense; 

Les variétés régionales les plus connues ont été passées en revue, avec des images caractéristiques, ainsi que l'indication des lieux de récolte les plus probables.

Les qualités gustatives et les nombreuses méthodes d'accommodation furent évoquées.

Les espèces les plus toxiques et mortelles, furent présentées avec insistance, accompagnées de nombreuses images

Les précautions de récolte, ont fait partie des recommandations, mais rien ne vaut une sortie sur le terrain, au cours d'une bonne année, en compagnie d'un connaisseur expérimenté.

Pour être à l'abri d'accidents dus à la confusion, comme cela se produit malheureusement chaque année.!!!

Cette année, il est trop tard pour la plupart d'entre eux. 

Mais il reste "Les truffes", Champignon hypogé (vivant dans le sol), mythique s'il en est; 

Notre "Rabasse" (en Provençal), peut encore faire le plaisir des gourmets et des gourmands. 

Prudence quand aux lieux de récolte, et beaucoup de vigilance concernant les prix proposés, par rapport aux critères de qualité.!! 

Il nous reste à espérer pouvoir faire mieux l'année prochaine, si tout va bien...

Le verre de l'amitié permit aux spectateurs attentifs de se séparer en toute convivialité.

Merci Aimé